松浪光倫建築計画室

そば・けいた

そば・けいた
三重県名張市青蓮寺1258-9  地図
TEL 0595-61-1371
 
名張市の青蓮寺においしいそば屋さんがあると聞いたので、さっそく行って来ました。
百合が丘を超え青蓮寺公園を左に曲がり、しばらく進むと左手に木造平屋建のお店が見えてきます。
1時半ごろ到着したにも関わらず、お店の前に行列が・・・30分ほど並んでやっと入店です。暑かった。 
   ↓ ざるそば 900円  奥に写ってるのは 天ぷら皿600円  
そば・けいた.jpg
石・木・土などの天然素材で作られた店内。 オーナーの素材へのこだわりが感じられます。
ゆったりと配置されたテーブル席が4つ。隣のことが気にならない距離感でゆったりとできます。
 
そばを注文!! 10分くらい待ちます。 かなりスローです。
その間、外を眺めたり、素材や置かれてるものを見たりと、ゆったりと過ごします(笑)
 
待ちに待ったそばは(ここまでで45分経過) 
蕎麦の香り漂う細めの麺はコシがしっかりした手打ちの十割そば。 蕎麦への熱意、激しく感じます。 
 
そば・けいた2.jpg本物の素材と工法で建てられたこの建物は   「美しく時を刻み、時が経つほど味わいが出てくる」
すばらしい建物!  数10年後  人と建物と自然が調和した風格漂うお店にきっとなっている!!  

 

予算     :1000円程度
営業時間 :平日    11:30 ~14:30

        土・日・祝 11:30 ~14
:30
              17:30 ~19:30
        そばが無くなると閉店です。

定休日   :水曜日