松浪光倫建築計画室

事業計画書

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和歌山県岩出市にある根来寺の近くにあるカフェPJ
お店を作るときに大切なのは、売上見込みから投資額の算定です。
商売なので、利益が出ることが絶対条件。
弊社にはコレ位の予算でカフェを作りたいのですけど~という問い合わせがあったときも、
かならずその費用が適切なコストであるか検討してます。
例えば)↓↓
① お店の広さから用意できる座席数を検討
② 営業時間・客単価・客数などから1日の売上を考える
③ 材料費・人件費などの運営経費を算定
④ 工事費用を含めた投資額を決定
設計事務所でありながら、こういったことにも積極的に関わるようにしています。
やっぱり オープンした後も長く続いて欲しいですから